La industria conservera es uno de los sectores más pujantes de la economía gallega. En nuestra comunidad se asientan el 50% de las empresas españolas de este sector. Su importancia, atendiendo al tamaño de las empresas, todavía es mayor: el 80% de los trabajadores se encuentra en nuestro territorio.
La calidad del producto es decisiva en este campo y nuestros mares ofrecen una materia prima excepcional.
La provincia coruñesa cuenta con un espléndido catálogo de empresas conserveras, varias de ellas con un bagage de más de un siglo de experiencia, pero también cuenta con otras de reciente creación dedicadas a abrir camino con productos innovadores, como las algas o la oreja de mar.
Visitar estas empresas, descubrir los vestigios de esta historia, sorprenderse con los museos que son la memoria de una tradición, acercarse a espacios naturales extraordinarios o pasear en lanchas es todo lo que este proyecto pone en vuestras manos.
